飲食店や美容室を開業するうえで、

重要なことの一つは「立地」です。

「飲食店は立地がすべて！」と言い切る人もいますよね。

サービスや価格は改善できても

一度借りてしまった店舗は簡単に変更できませんから、

やはり立地は大切です。

「その場所に出店する理由は？」に答えられるか

開業融資を受ける際には、

「なぜその場所に出店するのか？」と、

説明を求められることもあります。

ただなんとなく勘で…と言うわけにはいきませんよね。

（実際には出店場所を勘で決める人もいますが）

その場所に来るのはどんなお客様が多いと予想されるのか、

周辺環境はどうなっているのか、競合店舗はどのぐらいあるのか。

こうしたことを理解し、説明できるようになっておかなければ

融資担当者に不信感を持たれてしまいます。

そこで、主な立地の種類と、その特徴について紹介します。

立地の種類と特徴

商店街やビジネス街、住宅地などのほかにも、

出店場所はいろいろあります。それぞれの特徴について確認しましょう。

駅前・駅近

駅前周辺は人通りが多いので、ある程度の集客が期待できます。

また、徒歩で移動する人がほとんどなので、

アルコールの需要が高くなるのも特徴です。

当然、激戦区で、家賃や保証金も高額です。

繁華街

駅前と共通して、こちらも激戦区。もちろん家賃は高めです。

アクセスが良いことが多く、

休日や余暇を過ごすために集まる人が多いので、

レジャーや娯楽施設なども多いです。

若年層はもちろん、ファミリー層の需要も狙えます。

商店街

商店街は、主に地元住民が利用しています。

普段使いできる飲食店や惣菜店などが立ち並び、

こちらもある程度の集客が期待できます。

その商店街によって特色は異なりますが、

ほとんどの場合、オーナー同士の横のつながりが強いです。

ただし、シャッター街となっている商店街も多いので

活気があるかどうかは大切です。

ビジネス街

会社の事務所や、オフィスビルが集中しているエリアです。

もちろん、その場所に勤めている人が多く、

ランチタイムや、仕事終わりの夜などに集客が期待できます。

一方、土日や祝日には客足が少なくなるので、その点は注意が必要です。

学生街

大学、専門学校などが多く、学生が集中するエリアです。

若年層向けに、ボリュームのあるメニューや

単価を低くした業態が多くなりやすいです。

住宅地

商店街と同じく、地元の人が主な利用者になりますが、

より落ち着いた雰囲気であることが多いです。

その場所がどういった土地であるかが大きく影響するのが特徴です。

高級住宅街であれば高級な飲食店が、

庶民的な住宅街であれば庶民的な飲食店が好まれます。

商業施設

駅前や繁華街と同じく、人通りが絶えないため集客が期待できます。

そして、利用者は買い物をしに訪れているので

購買意欲が高い層がメインです。

ただし、家賃が高い・施設の利用規約に従わなくてはいけない

といった制約もある場所です。

郊外・幹線道路沿い

基本的には車で移動するような都心から離れた場所や、

幹線道路沿いなどでは、競合が少なく、家賃も安いことが多いです。

車が入りやすい場所かどうか、

看板などが道路から見えるかどうかが、とても重要です。

まとめ

一口に「立地」といっても、これだけの種類がありますし、

周辺に競合店舗があるか、とか

流行していて常に行列している店舗が近くにあるか、など

立地選びには、そういった条件も含まれます。

また、業態によっても適している立地は違います。

当たり前ではありますが、

立ち食いそば屋さんは、人通りが多い駅前がよくて

住宅街では難しそうですよね。

立地の特性について知識があれば

出店場所を間違えずにすみますし、

融資担当者にも納得してもらうことができるようになります。

ぜひ、なんとなく分かっているけど、説明できない…という人は

もう一度確認してみてください。

美容室・飲食店創業支援センターでは、京都・大阪・滋賀を中心にこれから開業される

美容室や飲食店の支援をしております。

開業に不安がある、相談に乗って欲しいという方はお気軽にご相談ください。

執筆者紹介

砂田 桂吾

美容室・飲食店創業支援センター 代表
株式会社Izanagi consultinG代表取締役
株式会社runO 代表取締役
セミナーBOOK株式会社 取締役
CCS,Ink. 取締役

税理士法人勤務時より融資関連業務に多く携わり、
2015年に美容室と飲食店の開業融資のみを専門に扱う美容室・飲食店創業支援センター設立。
2017年に美容室と飲食店向けコンサルティングサービスを展開する株式会社Izanai consultinG設立、代表取締役に就任。
資金繰り・資金調達・経営計画の策定を得意とする。
延べ200件以上の開業融資支援実績を有し、
開業時の資金調達は融資成功率100％の実績を有する(2022年12月現在)。
関西の美容室・飲食店開業融資支援のパイオニアとして知られる。

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